Gaspacho de concombre à la menthe
Gaspacho de concombre à la menthe
Difficulté:
Temps estimé:15min
Ingrédients
- 4 concombres
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 belle poignée de menthe (+/- 20 feuilles)
- 1 dizaine de feuilles de verdure au choix (roquette, persil, coriandre, ciboulette)
- 1 càc de sel et de poivre
- 4 càs d'huile d'olive
- 4 glaçons
Préparation
- Pressez le citron
- Pelez la gousse d'ail
- Mixez le jus de citron, les concombres coupés grossièrement et tous les autres ingrédients au blender
- Goutez et assaisonnez selon vos goûts
- Conservez au frais jusqu'à la dégustation
Information(s) supplémentaire(s)
Quantité: pour 4 personnes
Auteur(e) de la recette
Recette de Justine
